Kip ramen

1. Breng een pan met de kippenpoot, de in staafjes gesneden wortel, de gemberwortel, de gedroogde tomaat, de raap tot stokjes, het water, een eetlepel sojasaus, een theelepel zout en hele eieren.
2. Na het koken 8 minuten laten koken en de eieren eruit halen. Kook de overige ingrediënten nog eens 20 minuten.
3. Verhit een koekenpan met antiaanbaklaag, die vooraf is ingevet met olie, en fruit snel de plakjes vlees aan beide kanten. Besprenkel met de resterende sojasaus en zet apart.
4. Kook de pasta ongeveer 3 minuten in water, op smaak gebracht met het resterende zout.
5. Giet het af en plaats het op de bodem van vier kommen.
6. Voeg de mais, de taugé, de spinazieblaadjes en de vleesplakken toe en besprenkel alles met de vooraf gezeefde bouillon.
7. Voeg de geschilde en gehalveerde eieren toe en besprenkel met basilicumblaadjes.
8. Serveer onmiddellijk.