Voorbereiding

het konijn met knoflook en zout. de sneetjes brood worden gebakken en op de bodem van een dienblad gelegd en bedekt. op het brood staat het konijn, dat bedekt is met de in zeer dunne plakjes gesneden ui.
verdeel het reuzel erover en geef het water met olijfolie. breng het naar de oven en, als het bijna gaar is, verwijder het, geef het water met port of witte wijn en breng het terug naar de oven om het koken af ​​te maken.

Ingrediënten

  • Ingredienten:
  • voor 4 tot 6 personen
  • 1 konijn;
  • 3 teentjes knoflook;
  • 100 g gesneden brood;
  • olie of olijfolie om brood te bakken;
  • 2 middelgrote uien;
  • 2 eetlepels reuzel;
  • 2 eetlepels olijfolie;
  • 1 dl portwijn of 2 dl witte wijn;
  • zout