Voorbereiding

het water, de olie en de honing worden gekookt in een pan om een ​​blond schuim te maken.
Voeg de kaneel en venkel toe en laat nog 15 minuten koken.
het meel wordt met het zout en de suiker in een kom gezeefd en met de vorige bereiding gebroeid en als brood gekneed.
Voeg, nadat ze goed gepureerd zijn, de walnoten, amandelen en pijnboompitten toe, die door de machine zijn gepasseerd en meng goed.
het brood wordt geproefd, de ene of de andere halve amandel wordt in elk brood gestoken en na bestrijken met ei worden ze gekookt in een zeer hete oven in geoliede bakjes.

Ingrediënten

  • 2 kg tarwebloem
  • 750 g maïsmeel (gezeefd)
  • 2,5 dl honing
  • 1 liter olijfolie
  • 7,5 dl water
  • 50 g kaneel
  • 50 g venkel
  • 1 kg suiker
  • 100 g geroosterde amandelen
  • 100 g pijnboompitten
  • 400 g walnoten
  • zout
  • amandelen
  • borstel eieren