Voorbereiding

Begin met het schillen van de kweeperen en verwijder de pitten.
Snijd ze in kleine stukjes.
Doe de kweeperen, suiker, kaneelstokjes, citroenschil en 300 ml water in een pan.
Roer, dek af en kook gedurende 1 uur op laag vuur.

Ingrediënten

  • 3 kg kweeperen
  • Kegel en citroenen
  • suiker (moet ¾ het gewicht van de kweeperen gebruiken)
  • 2 kaneelstokjes