Voorbereiding

Bereid Labanie voor en boek. Bereid de Kibe Naié (rauwe kibbeh) voor. Verwijder kleine porties van het kebabdeeg en vorm kleine balletjes met je handen, prik met je wijsvinger de dumplings in en vul met een klein beetje gehakt, sluit weer. Voeg Labanie en rijst toe in een pan, breng aan de kook en kook ongeveer 10 minuten onder voortdurend roeren. Voeg de kebab-dumplings toe en laat nog 20 minuten op laag vuur staan, of tot ze gaar zijn. Haal van het vuur, leg ze op een bord (soepkom) of een diepe kom en zet ze op tafel om te serveren.

Ingrediënten

  • Gehakt om te vullen (hetzelfde als het hoedje)
  • 1 recept van Labanie (gekookte wrongel)
  • 1 recept van Kibe Naie (rauwe kibbeh)