Voorbereiding

Maak een recept voor rauwe kebab. Verdeel in twee delen. Kneed het eerste deel met je handen en verdeel het over de bodem van een ingevette vuurvaste schaal. Leg vervolgens een laag fijngesneden ui, gebakken met pijnboompitten in boter. Bedek met het andere deel van de rauwe kebab. Kras met een diamantvormig mes, verdeel kleine stukjes boter en bak 20 minuten in de hete oven.

Ingrediënten

  • 2 eetlepels boter
  • 1 kopje pinhãozinho
  • 1 recept van rauwe kibbeh
  • 4 middelgrote uien