Voorbereiding

week de kabeljauw goed en bak hem op de grill of op het bord.

Zet een pan met water op het vuur waarin de kabeljauw snel kookt.

Inmiddels hebben we al een ui gemaakt van in hele dunne plakjes gesneden uien, het fijngehakte teentje knoflook en de olijfolie.

De aardappelen worden met de schil gekookt, geschild, in plakjes gesneden en op de bodem van de schaal gelegd.

leg de kabeljauw erop en bedek alles met de ui.
het wordt erg heet geserveerd.

Ingrediënten

  • 1 goede kabeljauwlende
  • 3 grote uien
  • 1 teen knoflook
  • 5 dl olijfolie
  • Chili
  • 1.200 kg aardappelen