Voorbereiding

Leg de tonijnbuik een half uur in water voordat je gaat grillen.
Uit water halen en goed afdrogen.
Bestrooi met zout en wacht 5 minuten.
Grill het zonder het te laten branden.

Saus voorbereiding:
Begin met het hakken van de koriander, de knoflook, voeg de olijfolie en het citroensap toe.

Als het gegrild is, verwijder dan, giet de saus over de buiken en serveer.

Serveer met salade en geroosterde aardappelen of gebakken aardappelen.

Ingrediënten

  • 1 kg tonijnbuik
  • 4 teentjes knoflook
  • sap van 1 citroen
  • olijfolie q.s.
  • Koriander
  • zout