Voorbereiding

Begin met het wassen van de inktvissen en bewaar de inkt.

Schil en was de aardappelen en kook.

Op een houtskoolgrill of elektrische grill de inktvissen grillen.

Bereid terwijl de inktvis grilt een saus met gehakte knoflook, gesneden ui en gehakte peterselie. Breng op smaak met veel olie.

Als ze gegrild zijn, schik ze op een schaal, voeg de gekookte aardappelen toe en besprenkel alles met de saus die je hebt bereid.

Serveer met tomatensalade

Ingrediënten

  • Inktvis om te grillen
  • zout
  • Olijfolie
  • Ui
  • Knoflook
  • Peterselie
  • aardappelen