Voorbereiding

Meng in een kom het water met de bloem, bakpoeder, zout en suiker. Laat dit preparaat ongeveer 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur.

Schil de garnalen, verwijder kop en ingewanden en steek een spies vanaf de zijkant van de kop richting de staart.

Haal de garnalen door de bloem, dan de bereiding en als laatste de amandelen.

Bak in olie, matig heet. Verwijderen en uitlekken op absorberend papier. Breng op smaak met peper en zout.

Bestrooi met gehakte koriander. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 16 middelgrote garnalen
  • 300 g amandelpitten
  • 125 g bloem
  • 10 g suiker
  • 10 g bakpoeder
  • zout q.s.
  • 230 ml water
  • Meel q.s.
  • Peper q.s.
  • Frituurolie
  • Houten spies q.s.