Voorbereiding

Fruit in een pan met een scheutje olijfolie de ui, knoflook en laurierblaadjes en bak ze bruin.

Voeg de plakjes vis, aardappelen en voldoende water toe om alles te bedekken. Voeg een snufje zout toe, dek af en kook.

Voeg nadat de vis en aardappelen gaar zijn de koriander en het tomatenpuree toe, wikkel en kook tot de saus fijn is.

Serveer warm en heb een goede eetlust!

Ingrediënten

  • 3 hondshaai steaks
  • 4 aardappelen
  • 1 gesnipperde ui
  • 3 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 laurierblad
  • 1 saus van gehakte koriander
  • 3 eetlepels tomatenpulp
  • Olijfolie
  • zout