Gevulde spinkrab

De vrouwelijke spinkrab heeft meer vulling, de man heeft grotere poten, dit is afhankelijk van de voorkeur.
Doe de spinkrab in een pan met water en zout en zodra het water begint te koken laat het nog eens 15 minuten koken voor een spinkrab met 1 kg, als je 2 kg hebt, laat het dan 20 tot 25 minuten staan
Haal het vervolgens uit de pan en laat het voldoende afkoelen om het te openen.


Scheid de benen, open de schaal, verwijder de kieuwen en snijd het deel dat met de benen verbindt in stukken.

Houd alles in de schaal en pureer alles goed met een vork en voeg een beetje bier toe.
Als je wilt, kun je geroosterd brood, mayonaise en gekookt ei toevoegen. Het hangt allemaal af van smaak.
Als het natuurlijk is, voeg dan alleen bier toe om de smaak te versterken en te bevochtigen.

Klaar om te serveren