Voorbereiding

Leg de zeebaars op een schaal, strooi er wat zout, wijn en sojasaus over.

Bewaar in deze smaakmaker voor minimaal 1 uur.

Snijd de prei in plakjes en was ze goed.

Verdeel een portie onderin een vuurvast materiaal en leg de vis erop.

Kruid en verdeel de knoflookplakken en de korianderstelen.

Voeg de gesneden ui, peper en zout naar smaak toe.

Voeg de rest van de prei toe en besprenkel met olijfolie.

Dek de pan af met aluminiumfolie en bak in de oven.

Als de saus begint te koken, verwijder je de folie en laat je het nog eens 15 minuten koken.

Serveer warm, vergezeld van rijst of aardappelen. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • Zout en peper naar smaak
  • Olijfolie naar smaak
  • 2 teentjes knoflook op messen
  • 1 kg wijting
  • 1 kopje witte wijn
  • 1/2 kopje sojasaus
  • 2 korianderstengels
  • 1 grote prei-eenheid, in plakjes gesneden
  • 1 ui-eenheid in 4 delen gesneden