Cafta (gehaktbal) in de oven

Kneed het vlees met de kruiden, eieren en margarine. Geef de multiprocessor door. Voeg het meel toe, meng goed en knijp altijd. Maak een cake als een lange rol en plaats deze in het midden van een met margarine ingevette bakplaat. Voeg daaromheen de rauwe geschilde aardappelen toe en snijd ze in dunne plakjes van 1 cm meer of minder. Fruit snel tomaten en uien met tomatenextract in margarine. Voeg water en zout toe, giet dan over de cafta en aardappelen. Zet in de oven om te bakken, bedek met folie voor ongeveer 15 minuten en dan nog eens 10 minuten zonder afdekken. Het is klaar als de aardappelen gaar zijn. We kunnen dit gerecht ook in grote pyrex maken om aan tafel te zetten.