Voorbereiding

Was de kabeljauw en droog hem goed af.
Giet een beetje olijfolie over de kabeljauw, leg op de grill en bak.

Leg de aardappelen in een pan die al 10 minuten zijn gekookt, bestrooi ze met grof zout en bak ze.
Als ze geroosterd zijn, stamp je ze fijn om ze licht te pureren.

Haal van het vuur zodra de kabeljauw aan beide kanten goudbruin is.
Maak een saus van olijfolie, peterselie en knoflook.

Giet de olie en de knoflook-peterseliesaus over de kabeljauw en serveer.

Begeleid met een salade en de murro-aardappelen.

Ingrediënten

  • 2 stuks kabeljauw
  • Aardappelen om te braden
  • Knoflook
  • Peterselie
  • Olijfolie
  • Grof zout