Voorbereiding

Breng de ossenhaas op smaak met zout, peper, knoflookpoeder, witte wijn en olijfolie en marineer.

Leg de tandbaars en marinade op een schaal, voeg de margarine toe en zet ongeveer 25 minuten in een gematigde oven op 220º C.

Meng de mayonaise met de ketchup, mosterd en room. Giet de saus af die zich op de schaal heeft gevormd en voeg deze toe aan deze bereiding.

Verzamel alles over de vis en besprenkel met oregano.

Breng het terug naar de oven om het bruin te maken.

Serveer warm en heb een goede eetlust!

Ingrediënten

  • 1 kg tandbaars (lendenen)
  • Zout en zwarte peper naar smaak
  • Knoflookpoeder naar smaak
  • Oregano naar smaak
  • 1 eetlepel ketchup
  • 1 eetlepel (dessert) mosterd
  • 2 liter room