Voorbereiding

Spoel de visfilet allereerst af onder stromend water en droog deze af met keukenpapier.
Maak drie kommen achter elkaar klaar. Een kom met bloem, nog een kom met eieren (goed gemengd) en een kom met paneermeel.
Bestrijk de filets eerst met bloem, dan met eieren en tenslotte met paneermeel.
Leg de filets in de verwarmde olie en bak deze (aan beide kanten). Het duurt maar een paar minuten.

Ingrediënten

  • Visfilet
  • Eieren - 2-3 stuks
  • Meel - 4-5 eetlepels
  • Broodkruimels - 4-5 el
  • Olie