Voorbereiding

klop de boter met een snufje zout en het ei los. Voeg de bloem toe en voeg melk toe om het deeg te vormen. staan ​​40 minuten. Maak balletjes van het deeg en rol ze uit met de deegroller tot het de vorm heeft van een dunne tortilla. staan ​​10 uur. bak ze in hete olie goudbruin en giet ze af.

Hoe maak je honing voor beignets: kook de piloncillos en voeg de kruidnagel en kaneel toe tot ze uiteenvallen. baad ze bij het serveren met honing.

optioneel: strooi suiker met gemalen kaneel.

Ingrediënten

  • bloem: 2 kopjes
  • ei: 1
  • melk: 1/4 kop
  • kruidnagel: 3
  • boter of margarine: 1/3 stok
  • kaneelstokje: 1
  • zout: 1 snufje
  • olie: genoeg om in te bakken
  • piloncillos: 2 medium
  • water: 1/2 liter