Voorbereiding

Begin met het kruiden van de garnalen met een beetje zout, peper en citroensap.
Laat 30 minuten staan.

Verhit in een koekenpan de olie of olie (naar wens), de margarine, de fijngehakte teentjes knoflook, de laurierblaadjes en de piri-piri (pikant) en laat dit goed opwarmen.

Voeg als het erg heet is de garnalen toe en bak ze terwijl je het vuur hoog houdt.

Als de garnalen gebakken zijn, leg ze op een bord en laat de saus nog 3 minuten koken.
Serveer door de garnalen met de saus te bedruipen.

Ingrediënten

  • 300gr middelgrote garnalen zonder schaal
  • Olie of olijfolie
  • Margarine
  • 4 teentjes knoflook
  • Piri-piri (peper)
  • 1 Citroen
  • 2 laurierblaadjes
  • Peper en zout q.s.