Voorbereiding

Maak de garnalen schoon door de kop en de darm te verwijderen.
Breng een koekenpan over de boter en fruit de ui tot hij transparant wordt, voeg dan de knoflook toe, als de knoflook goudbruin is, voeg dan de garnalen, oregano, zout en peper toe, meng om te voorkomen dat de garnalen aan de bodem kleven.
Zodra het garnalenwater is opgedroogd, giet je de tomatensaus, mosterd en meng je.
Zet het vuur uit en giet voor het serveren de room zonder wei. Maar als je een dunnere stroganoffsaus wilt, gebruik dan de wei in het recept.
Serveer met witte rijst en aardappelstro.

Ingrediënten

  • 500 gram grijze of roze garnalen
  • 1 ondiepe dessertlepel margarine
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 2 fijngehakte knoflooksoorten
  • 1 kopje of 200 ml tomatensaus (zonder vel en zonder pit)
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 snufje oregano
  • 1 blikje zure room
  • Zout en zwarte peper naar smaak