Voorbereiding

Maak de garnalen schoon, verwijder de schelpen en de omhulsels en was ze goed.

Breng op smaak met zout, peper, citroensap en groene geur. Reserveren.

Breng op het vuur een pan met een beetje olie (olijfolie).

Voeg als de olie heet is de garnalen toe en bak ze goed bruin, voeg de tomaten toe tot een zeer scherpe saus.

Voeg de kokosmelk toe en laat nog 10 minuten staan ​​op middelhoog vuur met een goed afgedekte pan.

Voeg als laatste de palmolie en peper naar smaak toe.


Bestrooi met gehakte koriander en serveer met witte rijst.

Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 1 kg grote, schone garnalen
  • zout
  • Chili
  • Groene geur naar smaak
  • 1 kg tomaten (geschild en zonder zaadjes)
  • 2 eetlepels sojaolie
  • 3 eetlepels palmolie
  • Kokosmelk naar smaak
  • Citroen