Voorbereiding

Stap de knoflookteentjes met het zout in de vijzel tot het pap wordt. De garnalen worden gewassen en de schaal wordt aan de achterkant geopend.
Garnalen worden in de schaal bedekt met de pap, gekruid met veel aginomoto en peper.
Bak in zeer hete olie.
Serveer met salade.

Ingrediënten

  • 7 teentjes knoflook
  • 1 kg grote garnalen
  • aginomoto q.s.
  • zout q.s.
  • peper q.s.
  • olie q.s.