Voorbereiding

Fruit de garnalen in olie en ui, voeg dan de kokosmelk, de kaassaus,
zure room en tot slot, het ananaspulp in blokjes gesneden.

bijeenkomst
Leg de garnalen in de ananashelften en bedek ze met mozzarellakaas.
En zet het in een voorverwarmde oven op 180ºC om het bruin te maken of te hakken en te serveren.
Serveer met pompoenpuree en gewone rijst.

Ingrediënten

  • 300 gram garnalenfilet
  • 120 ml kokosmelk
  • 120 ml room
  • 120 ml kaassaus
  • 1 kleine ui
  • olijfolie naar smaak
  • 1/2 pulp van in blokjes gesneden ananas
  • schil van 1 ananas