Voorbereiding

Breng de melk aan de kook met twee eetlepels suiker en de citroenschil.
klop de eieren goed los, zodat het wit niet meer waarneembaar is.
snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm en haal dit eerst door de melk en daarna door de eieren. Bak ze in zeer hete olie en laat ze uitlekken op absorberend papier of een doek.
serveer bestrooid met suiker en kaneel of met suikersiroop.

Ingrediënten

  • 1 vooravondbrood (stokbrood of brood);
  • 3 dl melk;
  • 4 eieren ;
  • 300 g suiker;
  • kaneel ;
  • 1 citroenschil;
  • frituurolie