Voorbereiding

Begin door het water en de suiker in een pan te doen. Laat het koken totdat je de bodem kunt zien als je de lepel onderin de pan haalt. Laat het mengsel afkoelen.

Leg de losgeklopte eidooiers in een andere pan en kook op laag vuur. Voeg dan geleidelijk het suikermengsel toe en roer constant.

Haal van het vuur als het mengsel dikker wordt.

Ingrediënten

  • 8 edelstenen
  • 150 gr suiker
  • 150 ml water