Voorbereiding

Verbrand de amandelen in een pan met kokend water, verwijder dan de schil en plet ze door 18 hele amandelen te verwijderen voor decoratie.
Klop de eiwitten los met de suiker.
Voeg de bloem toe aan de amandelen en de kaneel en voeg het losgeklopte eiwit toe, voorzichtig mengen zodat ze niet vallen.
Vet een ovenschaal in en leg er lepels van de bereiding op.
Garneer met amandel over elke amandelboom en bak in een middelgrote oven gedurende 20 tot 30 minuten.
Laat afkoelen en serveer.

Ingrediënten

  • 250 g amandelen
  • 250 g poedersuiker
  • 2 eiwitten
  • 1 c. botersoep
  • 2 c. bloem soep
  • q.b. kaneelpoeder