Voorbereiding

Bereid de courgette voor en hak ze in kleine blokjes.

Fruit de knoflook en ui in de olie goudbruin en voeg de tomatensaus toe.

Voeg de courgettes toe.

Wrap en laat de saus verfijnen, maar laat de courgette niet smelten. Het moet krokant zijn.

Voeg room en champignons toe, altijd roerend.

Serveer met witte of bruine rijst. Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • 2 grote courgettes
  • 2 blikjes zure room
  • 2 pakjes tomatensaus
  • 1/2 ui
  • 200 g champignons uit blik
  • Knoflook
  • Zout naar smaak