Voorbereiding

verwijder twee staafjes van de tablet en bewaar ze. Smelt de rest van de chocolade samen met de boter in een dubbele boiler. klop de eidooiers met de suiker tot een romig mengsel. Voeg de gesmolten chocolade en boter, de bloem, eerder gemengd met de gist, en het eiwit toe, onder voortdurend roeren. giet de bereiding in een vorm ingevet met boter en bestrooid met bloem en bak in de oven. Maak ondertussen het glazuur door de overgebleven chocolade en de lepel boter te smelten in een dubbele boiler. als de cake eenmaal gebakken is, laat hem afkoelen en bedek hem met deze room.

Ingrediënten

  • 125 g boter
  • 1 tablet pure chocolade (200 g)
  • 250 g suiker
  • 100 g bloem
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 6 eieren
  • 1 eetlepel boter