Voorbereiding

snijd de worst en het brood in plakjes en zet apart. Verhit de olie, bak het spek en voeg de kip toe, bak deze goudbruin. voeg paio en worst toe en bak nog wat. Voeg de eerder gewassen en gedroogde rijst toe en laat dit een paar minuten koken. Giet de bouillon en het kokende water en voeg als het kookt de in grote stukken gesneden kool en de tomaat toe. zet het vuur laag en kook ongeveer 15 minuten, tot het oppervlak er droog uitziet. verstik de pot door hem in kranten te wikkelen en laat hem 10 minuten rusten voordat je hem serveert.

Ingrediënten

  • 2 kopjes kokend water
  • 2 kopjes bouillon
  • 100 g gesneden gerookt spek
  • 150 g worst
  • 1 paio
  • 1 gesnipperde ui
  • 4 kippenboutjes
  • 2 eetlepels olie
  • 2 kopjes rijst
  • 1/2 kleine kool
  • 1 gehakte tomaat
  • zout q.s.