Voorbereiding

Schil en was de teentjes knoflook en hak ze fijn. schik de steaks, breng ze op smaak met fijn zout en versgemalen peper.

Verhit een koekenpan, smelt de margarine, voeg de steaks toe en laat ze naar smaak aan beide kanten bakken. verwijder ze, leg ze op een bord, voeg de room die eerder met de mosterd is gemengd toe aan de pan, voeg ook het steakserum toe dat zich op het bord heeft gevormd en kook tot het dikker wordt.

3. Leg de steaks op een schaal, giet de room en mosterdsaus erover en serveer ze met witte rijst en sla en tomatensalade.

Ingrediënten

  • 4-biefstuk
  • 3 teentjes knoflook
  • zout en peper q.s.
  • 2 eetlepels margarine
  • 2 dl room
  • 1-lepel (soep) goed gevuld met mosterd