Voorbereiding
Snijd het rundvlees in blokjes.
Voeg het rundvlees met bot toe, in stukjes, en doe het in een braadpan van klei met de overige ingrediënten.
Bak ongeveer 3 uur op 160º C.
Draai om zodat het niet verbrandt en laat het koken tot het vlees goed geroosterd is.
Voeg het rundvlees met bot toe, in stukjes, en doe het in een braadpan van klei met de overige ingrediënten.
Bak ongeveer 3 uur op 160º C.
Draai om zodat het niet verbrandt en laat het koken tot het vlees goed geroosterd is.
Ingrediënten
- 1 kaneelstokje
- 2 kruidnagels van India
- 200 g rundvlees met bot
- 200 g gesneden uien
- 3 fijngehakte teentjes knoflook
- 50 g spekblokjes
- 50 g reuzel
- 600 g schoon rundvlees
- 7 dl rode wijn
- peperkorrels q.s.
- zout q.s.
Comments ( 0 )