Voorbereiding

Begin met het vlees op smaak te brengen met zout, peper en laat het rusten.
Breng in een pan de gesnipperde ui en knoflook met een scheutje olie op het vuur en laat deze bruin worden.
Voeg de in blokjes gesneden wortel en het laurierblad toe en kook een beetje.
Voeg de tomatenpulp toe en bak.
Voeg de witte wijn en water toe en kook 1 uur tot het vlees gaar is en de saus verfijnd.
Serveer met gekookte aardappelen en voeg gehakte peterselie toe.
Geniet van je eten !

Ingrediënten

  • 6 varkenswangetjes
  • 2 wortelen
  • 1 ui
  • 3 teentjes knoflook
  • 1/2 kopje tomatenpulp
  • 1 laurierblad
  • witte wijn
  • Zout q.s.
  • Peper q.s.
  • Olijfolie