Voorbereiding

Meng de bloem met de suiker. Voeg gist, olie, venkel en saffraan toe. Voeg beetje bij beetje het water en het zout toe en blijf kneden tot het de dikte van een koekjesdeeg krijgt. Leg het deeg op een bakplaat, ingevet met olijfolie, en breng het naar een lage oven.

Ingrediënten

  • 3 theelepels bakpoeder
  • 1 theelepel gestampte venkel
  • 1 theelepel saffraan
  • 1 lepel en ½ (thee) suiker
  • 1 kopje olijfolie
  • 1 kopje water
  • ½ kilo tarwebloem
  • 1 snufje zout