Voorbereiding

Zeef de bloem, vorm een ​​hoopje en voeg de eidooiers, water, een snufje zout en margarine toe aan het midden. als het mengsel eenmaal is gekneed, laat je het rusten en rol je het uit tot een groot vel.
snijd vervolgens in vierkanten of cirkels van 30 cm. Bak in een ingevette bakvorm op 300ºC. verwijder eenmaal klaar en laat afkoelen. Maak vier van deze lagen en leg daartussen een laag manjarblanco met verse of gedroogde vijgen, een tweede met geplette kweepeer en weer de manjarblanco met vijgen. U kunt ook noten en andere soorten jam toevoegen.

Ingrediënten

  • massa:
  • 1/2 kilo bloem
  • 6 eidooiers
  • 100 gram margarine
  • 1/2 kopje water
  • Zout.
  • vulling:
  • manjarblanco
  • vijgen
  • geplette kweepeer
  • walnoten