Voorbereiding

Klop de eieren en de suiker ongeveer drie minuten. Voeg vervolgens de vaste ingrediënten (eerste kom) en vloeistof (tweede kom) heel langzaam toe.

doe de bereiding in een geoliede of ingevette puddingvorm.

breng het ongeveer dertig minuten naar een gematigde oven.

ideaal voor theetijd of ontbijt.

Ingrediënten

  • 2 theelepels gemalen kaneel
  • 3 theelepels bakpoeder
  • 1/2 theelepel zout
  • 1 kopje pitloze rozijnen
  • Meng alle ingrediënten in een kom. vervolgens:
  • 1 kopje melk
  • 1/2 kopje pompoenpuree
  • 1/4 kopje eerste druk olie (puur)
  • 1 theelepel vanille-extract
  • meng deze ingrediënten in een andere kom. vervolgens:
  • 2 eieren
  • 1 kopje bruine suiker