Voorbereiding

Om de karamel te bereiden, meng je de suiker en het kopje water in een steelpan of pan en zet je het op laag vuur, als het een puntje karamel neemt, haal je het van het vuur en giet je het in een metalen vorm, waarbij je de hele binnenkant bedekt ervan.
Meng in een aparte kom de melk, eieren, suiker en vanille-extract.
Meng goed en doe het mengsel in een vooraf gekarameliseerde vorm.
Bak 15 tot 20 minuten, op een temperatuur van 180 graden.
vervolgens afkoelen, uit de vorm halen en in afzonderlijke stukken snijden. Top met karamelsaus.

Ingrediënten

  • ½ liter melk
  • 5 eieren
  • ½ kopje suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • gastronomische karamelsaus
  • voor het snoep
  • 100 gram. van suiker
  • 1 kopje water