Makluba

Was als aubergines en snijd ze in dunne plakjes en bak ze, dan snij of bloemkool en dors in de bloemen en bak en zet apart, laat of rijst ook gewassen zijn om erg droog te zijn
Hak of kip en breng op smaak, doe geen knoflook, doe in de pan of olie, met margarine, met aas of kip, sauteer slechts 5 minuten met voldoende water, bewaar die bouillon, in een andere pan bekleed met margarine, plaats of uitgelekt kip, gebakken aubergine, bloemkool dan gebakken of rijst, niet het einde of de bouillon van de kip koken, deze bouillon moet alle kruiden en het paprikapoeder bevatten, nadat de rijst gaar is geef je een mes door de pan en ik zal leveren een dienblad als een cake en een goede eetlust