Kebabs Met Gebakken Tomaten

doe in een kom de helft van de olie, het vlees, de ui, de citroenschil, de komijn, de peterselie en het zout. mix tot een gladde massa.
maak 5 broodjes met het worstmengsel een beetje dik en leg ze op een barbecuespies.
steun de spiesjes op de randen van een bakplaat en bak ze 25 minuten, of tot ze goudbruin zijn.
Verhit in een koekenpan de rest van de olie, voeg de ui, tomaten, oregano toe en pas het zout toe.
Bak tot de tomaten verdorren. serveer met kebabs.