Voorbereiding

en un disco de arado freir un rato los lomos,agregar las cebollas
cortadas en aros y ajo,despues poner el morron con los condimentos
junto con el vaso ed vino,dejar cosinar un rato hasta que se quede
bien seco todo. acompañar con arroz

Ingrediënten

  • dos lomos de carpincho,
  • dos cebollas,
  • un diente de ajo,
  • hongos secos,
  • tres hojas de laurel,
  • perejil,
  • morron,
  • oregano,
  • pimienta,
  • un caldo,
  • mostaza,
  • aceite,
  • un vaso de vino tinto.