Voorbereiding

Kook de kabeljauw.
Eenmaal gekookt, versnippert en bak gedurende 10 minuten in een pyrex.
Bak ondertussen een pan met het reuzel en de gesnipperde ui goudbruin.
Breng op smaak met chili en saffraan.
Voeg de kabeljauw toe en laat deze een beetje sudderen.
Voeg de kokosmelk toe en laat dit even koken.
Serveer met witte rijst.

Ingrediënten

  • 2 dl kokosmelk
  • 2 uien
  • 400 gram geweekte kabeljauw
  • 75 gr reuzel
  • chili q.s.
  • saffraan q.s.