Voorbereiding

Klop in een blender, knoflook, ui, tijm, citroensap, sojasaus, olijfolie, zout en zwarte peper.
Bekleed een bakplaat met de ananas en plaats het palmhart op de ananasschijfjes en gooi de marinade over het jackfruithart.

Bak gedurende 30 minuten op 180 °
Serveer met witte rijst.

Ingrediënten

  • 1 gekookt jackfruit hart (jack crumb)
  • 2 teentjes geraspte knoflook
  • 3 eetlepels sojasaus
  • ¼ kopje olijfolie
  • 1/2 gesneden ui
  • 1 eetlepel verse tijm
  • 1 citroensap
  • 6 plakjes ananas
  • Zout en zwarte peper naar smaak