Voorbereiding

Haal de ui door olijfolie. Doe alle ingrediënten in een pan en kook op laag vuur tot de inktvis gaar is. Dek de pan af en kook op laag vuur. Voeg kruiden naar uw smaak toe, zoals peterselie, laurierblaadjes, etc. Serveer met witte rijst of gekookte aardappelen.

Ingrediënten

  • Olijfolie om de bodem van de pan te bedekken
  • Een plakje ui
  • 1 kg inktvis
  • 1 eetlepel rode peper
  • 1 zakje Goya-poeder
  • 1/2 kom water
  • 1/2 kom witte wijn
  • Zout q.s.
  • 2 teentjes knoflook