Voorbereiding

Leg de vis in de vooravond saus, in een bakje met water en citroensap.
Verwijder de vis, giet het water af, droog hem af met absorberend papier of een handdoek en snijd hem in plakjes.
Bestrijk de plakjes met de olijfolie en de piripiri (indien gewenst) en bak ze op houtskool.
Serveer met gekookte banaan of rijst.

Ingrediënten

  • 400 g gedroogde vis
  • Sap van 1 citroen
  • Olijfolie q.s.
  • Chili Piripiri (optioneel)