Voorbereiding

Bak de tandbaars, op smaak gebracht met zout en peper, in een koekenpan in olijfolie.

Voeg de overige ingrediënten toe, snijd ze.

Verwarm de oven voor en doe de bereiding in een afgedekte kom om af te koken.

Bestrooi met koriander en serveer warm! Geniet van je eten!

Ingrediënten

  • Cherne-tranches van 2 kg
  • 20 uni baby prei gehalveerd
  • 15 g gehakte knoflook
  • 300 g kokkels
  • 150 g tomatenblokjes
  • 30 g Korianderblad
  • 1 dl vierge olijfolie
  • 1 dl witte wijn
  • q.b Zeezout
  • q.b Molen peper