Voorbereiding

Was, schil de cassave en snijd in reepjes.
Kook in gezouten water. Laat niet helemaal koken. Haal de pan van het vuur zodra het begint te koken.
Giet het water af en bak het in hete olie.
Laat afkoelen op absorberend papier.
Serveer met vleessaus, vis etc.

Ingrediënten

  • Maniok
  • Zout q.s.
  • Frituurolie