Voorbereiding

de twee poten worden in een aardewerken bak gedaan die vervolgens in de oven kan.

snijd de ui en leg deze op de poten. dan het geplette tomatenblik en een beetje olie.

Het glas wijn en het glas water worden ook ingeschonken.
Zet alles in de oven en laat het 1 uur en een kwartier min of meer op ongeveer 250 graden staan ​​en draai ze af en toe om.

Maak een gehakt van de hazelnoten, amandelen, peterselie, 3 teentjes knoflook en een glas bouillon. dit alles wordt met de mixer vermalen en over de benen van het kind gegooid.

laat het nog ongeveer een uur en nog een kwartier in de oven staan.

Na ongeveer twee en een half uur wordt het uit de oven gehaald en is het klaar om te serveren.

omdat het poot is, kan het alleen worden geserveerd of met wat gebakken aardappelen als garnering.

Ingrediënten

  • ingrediënten voor 2 personen
  • 2 geitenpoten.
  • 1 grote ui.
  • 1 klein potje geplette tomaten.
  • 1 pakje kruiden.
  • 1 glas wijn
  • 1 kopje kippenbouillon.
  • 1 glas water.
  • 10 hazelnoten.
  • 10 amandelen.
  • olie.
  • Knoflook.
  • peterselie.