Voorbereiding

Snijd de verse kreeften in de lengte.
De darm wordt verwijderd en de antennes worden doorgesneden.
De gehakte knoflook, het zout, de curry worden gemengd en de kreeften worden gekruid (ze worden dan ongeveer 30 minuten gekruid).
Bak in een mengsel van olijfolie en zeer hete margarine.
Besprenkel eventueel met citroensap.
Serveer in een schaal versierd met kwartjes citroen.

Ingrediënten

  • 2 verse kleine kreeften
  • zout q.s.
  • piripiri q.s.
  • 5 teentjes knoflook
  • 1 theelepel curry
  • citroen
  • olijfolie q.s.
  • margarine q.s.