Voorbereiding

- Gril de biefstuk, op smaak gebracht met zout, de worstjes open doormidden en de worst ook open doormidden.
- Bak de eieren en zet ze apart.
- Monteer ondertussen de francesinha. Leg de biefstuk, worstjes en worst op de eerste boterham.
- Bedek met de andere boterham.
- Leg het gebakken ei op het brood en bedek met 3 plakjes kaas.
- Verhit de saus en giet de saus over de francesinha, zeer heet om de kaas te laten smelten.
- Serveer met frietjes eromheen.

Ingrediënten

  • 3 malse en dunne biefstukken
  • 1 pakje worstjes gevuld met kaas
  • 6 sneetjes brood
  • 3 eieren
  • 3 worsten
  • 9 plakjes Vlaamse kaas
  • zout
  • 1 pakje Francesinha-saus
  • olijfolie (voor het bakken van eieren)
  • aardappelen bakken