Voorbereiding

Kruid de buikspek met zout.
Voeg in een kom de olie, azijn, gehakte knoflook, gehakte koriander en peper toe, roer alles.
gril de buikspek en leg ze op een schaal en besprenkel met de saus, laat deze een paar minuten rusten voor het serveren.

Ingrediënten

  • 800 g in plakjes gesneden gegrilde buikspek
  • 5 fijngehakte teentjes knoflook
  • 1 dl olijfolie
  • 2 eetlepels azijn
  • gehakte koriander q.s.
  • zout q.s.
  • peper q.s.