Voorbereiding

Haal de mais uit de maïskolven en maal. Los alles op in twee glazen water en zeef.
doe de melk of room in het water; kook met 1/4 theelepel bakpoeder, zout en peper.

Voeg vervolgens de uitgelekte maïs toe en kook gedurende 10 minuten in een waterbad.

Voeg de opgeloste en uitgelekte dooier en boter toe.


overwegen
presentatie:
warm geserveerd. 10 minuten voor het eten bereiden. het mag niet oververhit raken. geserveerd met toast.

Ingrediënten

  • 6 maïskolven
  • 2 kopjes water
  • 1 eetlepel. boter
  • 4 kopjes koemelk of twee room en 2 water
  • 1 dooier
  • Zout en peper naar smaak.